การชงกาแฟแบบ Drip coffee

การชงกาแฟแบบ Drip coffee

วิธีการชงกาแฟแบบ Drip coffee

coffeeopenheart เรานำวิธีการชงกาแฟ มาเล่าให้เพื่อนๆ ฟังกัน การชงกาแฟแบบ Drip coffee เป็นวิธีการชงกาแฟแบบดั่งเดิมก็ว่าได้  แต่วิธีการชงกาแฟแบบ Drip coffee ทำให้หลายๆ คนหลงไหล ในรสชาติของกาแฟมากขึ้น เพราะการชงกาแฟที่มีเอกลักษณ์ แม้จะใช้เวลาสักนิด แต่คุณจะได้กาแฟหอมกรุ่น และอร่อยอีกด้วย



วิธีการชงกาแฟแบบ Drip coffee

อุปกรณ์ในการชงกาแฟ Drip coffee

1. เมล็ดกาแฟบด
2. แก้วชงกาแฟแบบ Drip coffee
3. กระดาษกรอง
4. กาใส่น้ำร้อนคอยาว
5. แก้ว

ขั้นตอนในการชงกาแฟแบบ Drip coffee

• เมล็ดกาแฟที่นิยมนำมา Drip ก็จะเป็นกาแฟเคนยา หรือกาแฟสุมาตรา เพราะจะมีรสชาติที่ไม่เข้มมากนัก จากนั้นก็บดให้ละเอียด

• นำแก้วชงกาแฟแบบ Drip coffee มา แล้ววางกระดาษกรองลงไป ใส่เมล็ดกาแฟบดที่เราเตรียมไว้ลงไป

• จากนั้นเราก็บรรจงเทน้ำร้อนลงไป 

1. ครั้งแรกเทน้ำร้อนลงไปนิดหน่อย รอสักประมาณ 1 นาที
2. จากนั้นเราก็เทน้ำร้อนลงไปอีกครั้งหนึ่ง รอจนกว่าน้ำร้อนจะไหลลงมาจนหมด
3.  แล้วก็เทน้ำร้อนรอบที่ 3 การชงกาแฟแบบกรองก็จบเพียงเท่านี้

การชงกาแฟแบบ Drip coffee ให้อร่อยนั้น ต้องใจเย็นๆ นิดหนึ่ง ถ้าคุณบดเมล็ดกาแฟหยาบเกินไปน้ำจะไหลเร็ว ทำให้ไม่ได้รสชาติของกาแฟ ดังนั้นควรบดเมล็ดกาแฟให้พอเหมาะ คุณจึงจะได้กาแฟเอสเพรสโซ่ที่แสนอร่อยนะ